1. 首先，如果你有1000港币想要兑换成人民币，你可以选择去银行。大多数银行都提供货币兑换服务，包括港币兑换成人民币。你可以前往任何一家银行分行，向柜台工作人员说明你希望兑换的金额和货币种类，然后他们将会帮助你完成兑换。

2. 此外，除了银行，你还可以选择前往货币兑换机构。这些机构通常位于机场、购物中心或旅游热点地区，比如旅游景点周边。你可以在网上查找你所在城市的货币兑换机构，然后前往其中一家机构兑换你的港币。和银行类似，你需要告诉工作人员你要兑换的金额和货币种类，然后他们会帮助你完成兑换。

3. 此外，一些酒店也提供货币兑换服务。如果你住在一家国际连锁酒店，他们通常会提供兑换多种货币的服务，包括港币兑换成人民币。你可以前往酒店前台咨询，他们会告诉你兑换的汇率和手续费等细节。

4. 总之，如果你想要将1000港币兑换成人民币，你可以选择去银行、货币兑换机构或者酒店。不同的地方可能会有不同的汇率和手续费，所以建议你提前比较一下不同机构的兑换价格，选择最划算的方式兑换。记得在兑换前咨询工作人员，确认兑换金额和手续费，以免产生不必要的误会或者费用。