从公开的渠道来看，上海大众和大众进口车在销售过程中并没有明确规定禁止加价。然而，在实际销售过程中，加价的现象还是普遍存在的。这种现象的存在一方面与市场需求和供给关系有关，另一方面也与一些经销商的经营策略有关。

加价现象与市场需求和供给关系有密切关联。上海大众和大众进口车作为热门品牌，市场需求相对较大。而供给方为了提高企业利润，往往会利用供不应求的情况，加价从而获取更高的利润。

一些经销商的经营策略也造成了加价现象的存在。为了提高销售额和利润，一些经销商会在车辆价格基础上加价，以获取更高的经济收益。这种行为虽然在法律上并没有明确违反相关规定，但却引起了广泛的争议。

另外，一些消费者对于加价现象也存在一定的认同和接受态度。他们认为加价是市场经济供需关系下的一种正常现象，也是一种市场竞争的表现。这部分消费者在购车过程中愿意支付加价费用，以换取更好的售后服务或提前购买到心仪的车型。

虽然从公开渠道上来看，上海大众和大众进口车在销售过程中并没有明确规定禁止加价，但实际销售过程中加价的现象仍然存在。这与市场需求和供给关系以及一些经销商的经营策略有关。无论如何，加价现象引起了广泛的争议，需要相关部门加强监管，保护消费者的权益。