干香菇不适合直接煮，因为它们已经被脱水并晒干，如果不先泡发，口感会受到影响，其中的营养物质也不能被完全消化和吸收。所以，在烹调之前，请将其浸泡在水中一段时间，这样有益于促进人体健康。

干香菇不泡不适合直接煮

干香菇不泡后是不能直接煮的，由于干香菇是经过脱水后晒干所致，若是直接煮的话会影响它的口感，里面的营养物质也不容易被人体消化和吸收。

所以每次煮干香菇的时候，最好将其放在清水中泡发一段时间，可以采用冷水或者热水，若是用热水的话，大概只需要泡发半个小时左右就可以了。

但在泡发香菇的时候，每次泡发的时间不要很长，在泡发之前还要将干香菇清洗干净，否则上面沾附的灰尘或者污垢会溶于水中，从而影响人体的健康发展。

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