基尾虾可水煮,也可红烧。为保持虾的口感,建议用开水煮,但时间不要太长以免虾肉变老。先将冷水放至锅内,加入生姜、葱及适量的料酒,将水煮开后再加入基尾虾即可。
基尾怎么煮好吃虾
煮基尾虾要快,建议要用大火煮,如果虾在水里的时间太长,很容易失去水分。
过早放盐容易使基尾虾肉质变老,建议盐在最后出锅时放最佳。
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其他 2023-09-28 19:01:01 有品生活网
基尾虾可水煮,也可红烧。为保持虾的口感,建议用开水煮,但时间不要太长以免虾肉变老。先将冷水放至锅内,加入生姜、葱及适量的料酒,将水煮开后再加入基尾虾即可。
煮基尾虾要快,建议要用大火煮,如果虾在水里的时间太长,很容易失去水分。
过早放盐容易使基尾虾肉质变老,建议盐在最后出锅时放最佳。
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