干虾米购买后可以放入冰箱保存2至3个月。如果存放不当，保质期可能会缩短1至2个月。如果干虾米在储存期间呈现异味或颜色变化，表明其可能已经变质，最好不要再食用。

干虾米一般能放2到3个月

买回来的干虾米用保鲜膜包好，隔绝它与空气的接触。再放入冰箱进行保持，一般可保存2到3个月。在其食用过程中，拿出来的干虾米要马上封存好放入冰箱，这样能大大减少其蛋白质的分解速度。

也可以将新鲜的虾米用干净的白纸包好，再扎几个小孔。再放在竹篮里悬挂在通风处，这样保存2个月左右也是没问题的。干虾米不建议存放时间太久，最好现买现吃。建议买散装干虾米，袋装一般有防腐剂。

干虾米存放时间的长久跟存放方法有很大的关系，新鲜的干虾米一般颜色纯正，气味鲜香没有明显的氨味，如果在存放过程中颜色产生了变化，闻起来有明显的氨味，一定不要食用。

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