炸过的鱼是一道美食，但是它的储存时间并不长，容易变质，所以我们需要采取一些方法来延长炸过鱼在冰箱中的储存时间。

我们可以在炸过鱼的表面涂抹一层盐，这样可以起到抑制细菌繁殖的作用。在涂抹盐之前，我们还可以在鱼肉的表面擦干水分，这样可以减少细菌孳生的机会。

我们可以将炸过的鱼放入密封的容器中，然后放入冰箱保存。因为密封的容器可以防止气味交叉，避免其他食物的异味对鱼肉产生影响。此外，冰箱的低温可以减缓细菌繁殖的速度，延长鱼肉的保鲜时间。

另外，我们还可以选择在炸鱼时，使用干燥的调料，如盐、胡椒粉等，而不要使用含水分的调料，如酱油、醋等。因为水分的存在，会加速细菌的滋生，导致鱼肉变质。

我们可以选择将炸过的鱼分成小块，这样可以更方便保存和食用。小块的鱼肉可以更快地受热，减少细菌的滋生。另外，如果我们需要食用时，只取出需要的部分，不需要全部拿出，这样也可以减少鱼肉被空气污染的机会。

通过以上几种方法，我们可以延长炸过鱼在冰箱中的储存时间，保持美味的口感，让我们可以随时品尝到美味的炸鱼。