馕饼是一种古老的中亚食物，尤其在新疆地区极受欢迎。馕饼的制作过程较为简单，即使在家里也可以轻松亲手制作。下面，我将和大家分享一下在家制作馕饼的步骤。

准备好面粉和酵母。将面粉放入一个大碗中，然后加入适量的酵母和温水。用手搅拌面粉和酵母，直到形成一个柔软的面团。然后将面团放在一旁静置，等待其发酵。

之后，将面团分成若干小份。将每一小份面团搓成圆形，并在表面撒上一些面粉，以免粘在一起。然后用擀面杖将小面团擀成薄饼状。

接下来，将擀好的薄饼放在烤盘上。可以事先在烤盘上撒上一些面粉，以免饼糊在上面。然后将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度左右的温度烘烤大约15分钟，或者直到馕饼表面微微变黄即可。

完成以上步骤后，就可以取出馕饼了。将馕饼放在木板上，用刀将其切成小块即可食用。馕饼可以作为主食，搭配各种菜肴食用，也可以作为早餐或下午茶的一部分。

制作馕饼的过程虽然简单，但是其口感独特，香糯可口。自家制作的馕饼不含任何添加剂，更加健康和美味。在家制作馕饼不仅可以满足自己的口腹之欲，还可以体验制作食物的乐趣，让整个家庭共同享受美食带来的幸福。