Q:建议超市买来的牛排是洗还是不洗呢?理由是什么?
A:建议是不洗的哦,用厨房纸吸一下表面就可以煎牛排了。主要是考虑到如果洗牛排会冲走到纤维,这样吃起来口感是有影响的哦。但如果洁癖到不行,不洗不放心,可以稍微冲一冲,之后晾干哦。
煎牛排的话一般切1-2.5cm就足够了,不要太厚了。如果买到了厚厚的牛排又懒得切,那可以先稍微煎一件厚牛排肉,之后放入烤箱中烤一会儿,就能感受大口大口吃肉的快感了。
生活 2023-12-09 15:09:29 有品生活网
Q:建议超市买来的牛排是洗还是不洗呢?理由是什么?
A:建议是不洗的哦,用厨房纸吸一下表面就可以煎牛排了。主要是考虑到如果洗牛排会冲走到纤维,这样吃起来口感是有影响的哦。但如果洁癖到不行,不洗不放心,可以稍微冲一冲,之后晾干哦。
煎牛排的话一般切1-2.5cm就足够了,不要太厚了。如果买到了厚厚的牛排又懒得切,那可以先稍微煎一件厚牛排肉,之后放入烤箱中烤一会儿,就能感受大口大口吃肉的快感了。
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