乌鸡大枣汤是一道非常受欢迎的滋补汤品,因其味道鲜美并具有健脾补气、养血安神等功效而备受推崇。下面,我们来看一下乌鸡大枣汤的制作方法。
1.材料准备准备好乌鸡一只、红枣五个、盐适量、水适量。
2.煮制步骤(1)将乌鸡洗净,在热水中焯水后,再切成小块;
(2)将红枣洗净,切去核,放入煲中;
(3)将乌鸡块放入煲中,加入适量的水;
(4)开火煲煮,待水开后撇去浮沫;
(5)转小火煲煮2小时左右,加入适量盐即可。
3.功效与适宜人群乌鸡大枣汤具有健脾补气、养血安神的功效,适合疲劳乏力、失眠多梦、贫血等人群,对女性月经不调也有很好的辅助治疗作用。
4.温馨提示(1)乌鸡应选择体形小而给人感觉瘦小结实的,在杂货店或市场上比较常见;
(2)食用时加入适量盐即可,不建议加入味精等调料;
(3)食用过程中可以根据个人口味决定是否加入胡椒粉等调料。
5.总结乌鸡大枣汤是一道非常简单易制作的滋补汤品,很受大家的喜欢。它不但味道好,而且对身体有益处,是一款非常值得推荐的汤品。
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