1. 鸡柳条是一道美味可口的快餐小吃,制作方法简单易学。
2. 准备好所需材料,包括鸡胸肉、淀粉、盐、黄酒、鸡蛋、面包糠、油等。
3. 将鸡胸肉洗净,切成长条或薄片状。用擀面杖或刀背略微敲打肉片,使其软化。
4. 在碗中放入鸡蛋并打匀,加入少量盐和黄酒搅拌均匀。将鸡肉条放入碗中,腌制至少30分钟。
5. 取出腌制好的鸡肉条,将其裹上适量的淀粉,使其表面均匀粘上淀粉。
6. 面包糠撒在一个大碗中备用。将裹好淀粉的鸡肉条放入碗中,用面包糠均匀裹上。
7. 炸锅中倒入适量油,油热后将鸡肉条逐一放入炸锅中,小火慢炸,翻面炸至金黄色。
8. 用铲子将鸡肉条捞出,控油待用。
9. 鸡柳条制作完毕,可以配上自己喜欢的调味品食用。
总之,鸡柳条不仅美味,而且做法简单,适合家庭制作。大家可以按照自己的口味加入适量的调料。制作后一定要及时食用,以免影响口感。祝大家制作愉快!