1.首先准备好绿豆沙需要的材料,包括绿豆、糯米、白糖、清水等。
2.将绿豆和糯米淘洗干净后浸泡于清水中至少4小时,以便加热时能更容易地煮烂。
3.将浸泡好的绿豆和糯米放入锅中,加入适量的清水,一般以覆盖绿豆为宜,然后用大火煮开。
4.煮开后将火关小,不停地搅拌使之变得烂糊状,这个过程时间较久,要耐心。
5.当水快要煮干时,加入适量的白糖调味,然后继续加水搅拌,使之变得更加细腻。
6.当绿豆沙煮至呈现糊状状态时,即可关火,用勺子舀出喜欢的分量,盛出来即可。
最后,冰镇一下,更好喝哦!绿豆沙是一款凉爽而美味的夏日饮品,制作简单、味道绵软,是很多人最喜欢的甜品之一。希望这篇文章可以帮助大家快速地学会制作绿豆沙,享受美味的同时又能抗击夏季炎热。