1. 准备食材和工具：糯米、土豆、盐、橄榄油、蒸锅。

2. 将糯米浸泡半小时，土豆削皮切块。

3. 将泡软的糯米和土豆放入蒸锅中，加入适量盐。

4. 盖上盖子，将蒸锅放在大火上蒸煮约25分钟，直至土豆熟透。

5. 将蒸熟的土豆捣成泥状，与糯米搅拌均匀。

6. 将拌好的糯米土豆团沾上干净的橄榄油，搓揉成小丸子。

7. 大火热锅，倒入少量橄榄油，将丸子放入锅中煎炸。

8. 炸至表面金黄酥脆，即可出锅。

9. 哇，一道美味的糯米土豆丸子就完成了！