1.丝瓜蘑菇是一道清爽可口的家常菜,以其鲜嫩的丝瓜和香味浓郁的蘑菇为主要材料。下面就为大家介绍一下丝瓜蘑菇的做法步骤。
2.首先,准备好所需食材:丝瓜、蘑菇、姜蒜、盐、生抽、料酒和清水。
3.将丝瓜洗净,去皮去蒂,切成适当大小的丝瓜片;蘑菇切片备用。
4.锅中倒入适量的油,加入葱姜蒜爆炒出香味。
5.将切好的丝瓜片放入锅中,翻炒均匀,使其变软。
6.接着,将蘑菇片也放入锅中,一同翻炒。
7.加入适量的盐、生抽和料酒,提鲜增香。
8.继续炒制几分钟,让蘑菇和丝瓜充分入味。
9.最后,倒入适量的清水,盖上锅盖,小火炖煮5分钟,使丝瓜和蘑菇更加鲜嫩可口。
10.最后,打开锅盖,翻炒均匀,收汁即可。
总结:丝瓜蘑菇是一道简单易做的家常菜,口感清爽、味道鲜美。只需要简单的切片和炒煮,就能让丝瓜和蘑菇的鲜香味道充分融合在一起。如果你喜欢清淡的菜肴,不妨一试丝瓜蘑菇的做法,保证会让你胃口大开!