皂角米是一种常见的中药材，具有清热解毒、利尿通便的功效。除了可以用来煲汤外，还可以通过一些家常的做法将其制作成美味可口的佳肴。

我们可以用皂角米熬制成皂角米粥。将皂角米洗净后，加入适量的水煮沸，然后转小火慢慢熬煮，直到米饭变得糯软。加入适量的糖或蜂蜜，可以让粥更加香甜可口。

皂角米也可以用来煮粥。将皂角米用清水浸泡一段时间，然后加入适量的水，煮沸后改用小火煮熟。在煮的过程中可以根据个人口味加入一些其他配料，如红枣、莲子等，增加口感。

我们可以用皂角米来做皂角米馒头。将皂角米研磨成粉末，然后加入适量的水和面粉，和面制作成一团均匀的面团，发酵后即可蒸熟。这样制作的馒头口感细腻，且具有独特的香味。

接下来，我们可以用皂角米来做皂角米糕。将皂角米研磨成粉末，然后加入适量的水和糯米粉，搅拌均匀后，倒入模具中蒸熟即可。这种皂角米糕柔软细腻，具有独特的口感。

我们可以用皂角米来制作皂角米饼。将皂角米研磨成粉末，加入适量的油和糖，搅拌均匀后，放入烤箱中烘烤。烘烤后的皂角米饼香甜可口，是一种简单易做的小点心。

皂角米具有多种不同的食用方法。无论是皂角米粥、皂角米馒头、皂角米糕还是皂角米饼，都是美味可口的家常做法。大家可以根据个人的喜好和口味尝试以上不同的烹饪方式，品味皂角米的独特魅力。