1. 乌鸡蘑菇汤是一道营养丰富的汤品,以乌鸡、蘑菇、姜片、酒等为主要原料,口感鲜美,养颜补血。下面介绍其具体做法。
2. 食材准备:乌鸡一只,蘑菇300克,姜片适量,料酒适量,盐适量。
3. 制作步骤:
3.1 将乌鸡宰杀洗净,掏空内脏,用开水烫一下去除异味。
3.2 蘑菇洗净切片,姜片切成薄片备用。
3.3 将炖盅中放入乌鸡,蘑菇,姜片,倒入适量的清水,加入适量的盐和料酒,然后用保鲜膜将盖子包住,确保不漏气。
3.4 将炖盅放入电饭煲中,注入适量的清水,按煮饭键,等电饭煲开关跳起后,再保持闷烤十分钟左右即可。
4. 取出炖盅,将汤倒入汤碗中,加入适量的盐调味即可。
5. 本汤具备滋阴补肾,润肺止咳的功效,常喝可养颜补血,经常熬夜、工作疲劳的人群适宜食用。而且该菜容易消化吸收,同时提高身体免疫力,有很好的养生保健作用。
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