1. 营养价值高的汤对于人体健康十分重要，它不仅可以增强免疫力，提高身体抵抗力，还可以滋润肌肤，增强身体的补充能力。高营养的汤要怎样熬才能保证其营养价值呢？以下是一些小技巧。

2. 第一步，选择肉类和骨头。选用优质的肉类和骨头是关键，它们应该含有足够的胶原蛋白和骨髓，这可以使汤的营养价值更高，味道更加浓郁。

3. 第二步，注重火候。熬汤需要注重火候，大火先煮开，小火后慢熬，这样能更好地激发食材中的鲜味和养分。同时还要注意汤的煮沸时间，一些蔬菜和海鲜类食材煮沸时间过长反而会使汤缺少味道和营养。

4. 第三步，加入适当的配料。添加一些适量的姜，葱、酱油等调料能提高汤的口感和口感，同时增强营养价值。同时，多加入一些蘑菇、海带等富含矿物质和维生素的食材，也可以增强汤的营养成分。

5. 第四步，保持清洁卫生。在熬汤的过程中，一定要注意卫生，避免交叉污染和细菌滋生。使用干净的食材和器具，并保持厨房的整洁，这样熬出来的汤才更加安全卫生。

6. 总之，熬汤需要注重火候、配料和卫生，只有这样才能保证熬出来的汤营养价值足够高，味道香浓美味。