猪肉饼是一道传统的中国家常菜,以猪肉为主料,口感香嫩可口,做法简单易学,适合家庭日常制作。下面,就为大家介绍一下猪肉饼的制作方法。
1.准备食材猪肉饼的主要材料是猪肉末和面粉。猪肉末最好选用五花肉,口感更嫩。同时还需要葱、姜、料酒、盐、酱油等辅料。
2.将猪肉末加工将猪肉末放入器皿中,加入切好的葱姜末、盐、料酒等调料,拌匀腌制一定时间,使其更加入味。然后将腌制好的猪肉末用力敲打,使其更加细腻。
3.和面并制作饼皮将面粉加入温水中和匀,揉成面团。将面团分成若干个小面球,擀成圆形饼皮。
4.制作猪肉饼将调好味的猪肉末摆在饼皮上,包裹成圆形。放入平底锅中煎至两面金黄色即可。
5.猪肉饼的配料猪肉饼搭配的佐料多种多样,有切丝的黄瓜、胡萝卜、红椒等,口感更加丰富。也可以蘸酱油、蒜泥、豆酱等调料食用。
总之,猪肉饼作为一道十分美味的传统中式家常菜,做法简单易学,口感香嫩可口。在家庭日常制作中也是十分实用和受欢迎的一道菜品。