猪肉放冰箱多久后不能食用?警告:过期会变质成“僵尸肉”

生活 2024-01-16 11:44:01 有品生活网

当我们置放猪肉于冰箱中,我们可能会疏忽其保质期限。长时间在冰箱中存放的猪肉,尤其超过了其特定保质期限后,可能已经变质。这被形象地称为“僵尸肉”,因为它已经失去了食用价值,给我们的健康带来了潜在的危险。因此,我们迫切需要了解猪肉的保质期限以避免食用过期食品所带来的健康风险。

如今冰箱几乎成了家家必备的家用电器,很多人把它当成了“储物柜”,只要是需要保鲜的东西,不管是蔬菜水果还是肉类,都往里边塞,但是可能很多朋友并不知道,其实冰箱长期存放食物又不经常清理的话,很容易滋生细菌,反而会损害身体,那么,对于一些常见的蔬菜肉类等食物,在冰箱放多久是比较合适的呢?


很多家庭的冻肉一放就是半年甚至一年,但实际上,红肉类如猪肉、牛肉等,冷冻的时间最好不要超过12个月,禽肉类如鸡肉、鸭肉等,最长的冷冻时间为8到10个月,海鲜和河鲜类如鱼、虾、贝类等,冷冻保质期更短,大概在半年左右,最好是在4个月内吃完,如果超过这个时间,就很容易变成“僵尸肉”,那么就不建议大家再食用了,否则很可能会影响健康。

冻肉的保质期其实只是一个大概的时间范围,如果您在日常生活中,发现自家存放的冻肉出现了这几个变化,那么建议最好不要再吃了。


1、 发黏

一些新鲜的肉如果没有及时放入冰箱,又遇上气温较高的时候,就很容易变味,或者放入冰箱时降温太慢以及停电导致冻肉解冻等等,都可能会导致肉的表面出现黏液样的物质,用手摸上去黏滑感,这种肉就不建议再食用了。

2、 发霉

有些耐低温的霉菌是可以在冰箱生存的,而受到污染的肉类就会出现小霉点,如果吃了这些变质的肉,胃液如果不能杀死有害菌,那么就会在人体的肠胃里进行繁殖,很可能会导致消化不良,而且这些导致食物腐败的细菌通常是具有毒素的,会引起胃肠道炎症,引起恶心、呕吐、腹泻等症状。严重的话还会对胃肠道黏膜造成腐蚀,导致肠胃炎、病理性胃溃疡等疾病。


3、 干枯

肉类如果冷冻太久,其中的水分丢失太多的话,就会变得干枯,肉的营养大量丢失,而且口感也比较差,有些甚至吃上去像木渣一样,已经失去了食用的意义,如果继续食用,还可能会影响健康。

所以说,对于蔬菜水果,尤其是肉类,还是建议尽早食用,或者每次尽量少买一点,吃完再买,这样既不会浪费,也不会因为食用变质肉而影响健康。

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