1. 吃东西胃酸怎么办？这是很多人都面临的问题，尤其是在快节奏的生活中，经常要赶时间吃饭，或者工作不得不在空腹状态下进行。这时候胃酸容易分泌过多，引起胃部不适，需要及时采取措施。

2. 首先，可以尝试服用一些抗酸药物，例如碳酸氢钠口服溶液、胃舒平口服片等。这些药物可以中和胃酸，缓解胃部不适，但不宜长期使用。

3. 其次，可以采取一些饮食上的调节措施。避免过度饮食、暴饮暴食，尽量保持饮食规律，少吃辛辣、油腻、刺激性食物，多吃清淡易消化的食物。同时，也要保证足够的水分摄入，以稀释胃酸，缓解胃部不适。

4. 此外，适当运动也可以帮助缓解胃酸不适。可以尝试进行一些轻度的有氧运动，例如散步、慢跑、瑜伽等，增加身体的代谢率，促进消化道的蠕动，帮助消化，排出多余的胃酸。

5. 在平时饮食中，也可以注意多摄入一些对胃部有益的食物，例如香蕉、黄瓜、山楂、木瓜、蒲公英茶等。这些食物可以起到缓解胃酸、促进消化的作用。

6. 总之，吃东西胃酸过多时，可以采取一些药物、饮食、运动等方面的措施，缓解胃部不适。但如果胃酸分泌过多导致胃溃疡、食管炎等严重问题，一定要及时就医，避免延误治疗。