1. 鸡丝薄饼是一道美味可口的中式小吃，制作简单方便。下面就来介绍一下鸡丝薄饼的做法。

2. 鸡丝薄饼的制作步骤如下：

3. 首先，准备好所需的食材和工具。食材包括鸡肉丝、面粉、水、蔬菜等。工具有平底锅、搅拌碗和炒菜铲。

4. 其次，将鸡肉丝用盐、酱油和料酒腌制一段时间，使其入味。

5. 然后，将面粉和水搅拌均匀，制成面糊。

6. 接着，将平底锅加热，倒入适量的食用油，待油热后倒入面糊，摊成薄饼状。

7. 等薄饼两面都煎至金黄色时，放入腌制好的鸡肉丝翻煎，使其均匀受热。

8. 在另一个平底锅中，用油炒熟蔬菜，然后与煎好的鸡肉丝一起放在鸡丝薄饼上。

9. 最后，将鸡丝薄饼卷起来，切成小段，即可装盘食用。

10. 鸡丝薄饼制作简单，营养丰富，不仅口感鲜美，还具有一定的经济性，因此备受人们喜爱。