1. 椒盐杏鲍菇是一道美味的素食菜品，口感鲜嫩，健康营养，备受人们喜爱。想要做出美味的椒盐杏鲍菇，首先需要准备好所需的食材。需要准备的食材有：杏鲍菇500克、盐适量、黑胡椒粉适量、淀粉适量、食用油适量。

2. 准备好食材后，接下来就是处理杏鲍菇。首先将杏鲍菇用清水洗净，然后将其剁成均匀的小块。剁好的杏鲍菇块需要放入清水中漂泡一段时间，去除杏鲍菇的苦味。泡好后，将杏鲍菇块捞出，沥干水分备用。

3. 处理好杏鲍菇后，接下来是调制椒盐腌料。取一小碗，加入适量的盐和黑胡椒粉，根据个人口味可适量调整。将盐和黑胡椒粉充分混合均匀，成为椒盐腌料。

4. 腌料准备好后，将沥干水分的杏鲍菇块放入腌料中，均匀涂抹使其充分入味，腌制时间控制在10分钟左右即可。腌制过程中可以适当加入一些淀粉，增加杏鲍菇的口感。

5. 腌制好的杏鲍菇块可以用油炸的方式烹制，也可以用烤箱烘烤。如果选择油炸，可以将油烧热后，将腌制好的杏鲍菇块放入炸至金黄色即可。如果选择烤箱烘烤，可以预热烤箱后将腌制好的杏鲍菇块放入烤箱，180度烤制10分钟即可。

6. 完成烹饪后，将炸好或烤好的杏鲍菇块捞出沥干油分。香脆的椒盐杏鲍菇就做好了！

椒盐杏鲍菇制作简单，口感独特，是一道美味又健康的素食菜品。通过以上的步骤，只需准备好食材，处理好杏鲍菇，调制椒盐腌料，炸或烤至金黄色，就能轻松做出美味的椒盐杏鲍菇。不妨在家亲自动手试一试，给家人、朋友带来一份别致的美味吧！