1. 肉卷是一道简单又美味的家常菜，在家里制作非常方便，而且所有的成分都可以在超市或者当地菜市场上轻松买到。

2. 材料清单

2.1 瘦肉馅

2.2 面包屑

2.3 鸡蛋

2.4 青葱

2.5 姜末

2.6 盐和胡椒粉

3. 制作方法

3.1 先把面包屑调入肉末中，加入两个鸡蛋，再加入青葱和姜末，最后加入盐和胡椒粉搅拌均匀，使其成为一个橙色的馅料。

3.2 在平底锅上撒上一层油，将馅料分成几个小块，用双手把它们揉成长条状。在锅上煎10-15分钟直到两面都变成金黄色，容易掌握火候。

3.3 在煎好的肉卷上淋上一些番茄酱和芝士，装在一个烤盘中，然后在350度的烤箱中烘烤15-20分钟。肉卷实际上是可以在烘烤之前冷冻的，这样做会让它更加的美味。

4. 总结：肉卷是一道非常美味和简单的家常菜，它的食材成分都非常容易购买。我们可以根据自己的口味和喜爱的调料制作出想要的风味，它不仅仅适合家庭晚餐，还非常适合作为派对或其他场合的拼盘装饰品。