1、食材：鸡爪500克，冰糖30克、鸡粉1勺、姜3小块、料酒2勺、生抽1茶匙、老抽1茶匙、水适量、葱白2条。

2、锅里放清水，加入洗干净的鸡爪。煮5分钟左右（不要盖上锅盖），捞出，冲冷水至鸡爪全部冷却，沥干水份，鸡爪剪去指甲，备用。

3、锅里另放清水，放卤味包。葱段和姜片，加入鸡粉，料酒，冰糖，生抽和老抽烧开后，放入氽过水的鸡爪小火煮大约20分钟左右，试味，熄火（整个过程不要盖上锅盖）。

4、熄火后，可以盖上锅盖，鸡爪浸至卤汤稍凉了再取出，即可。

以上就是卤鸡爪的制作方法和步骤 卤鸡爪怎么做的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多卤鸡爪的制作方法和步骤 卤鸡爪怎么做相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。