在家做煎饼果子，简单上手，爽脆可口，是一道美味又营养的早餐选择。想要享受到这种美食的诱人香气和口感，只需学会面饼煎法即可。制作煎饼果子的过程简单明了，只需要将面粉、水和适量的盐混合搅拌成面糊，再倒入热锅中煎熟即可。煎饼果子的外酥内软，每一口弹牙的感觉让人回味无穷。它可以根据个人口味添加各种配料，如葱花、鸡蛋、油条、火腿等，丰富的口感和层次感让人食欲大增。不论是早餐还是下午茶，都能让人享受到简单美味的满足感。所以，何不在家动手做一份煎饼果子，让你的味蕾在这美食的诱惑中沉醉呢？

煎饼果子，一道天津著名的小吃，甚至有100多年的历史，传播成日常大街能买到的街边小吃，主材料以面粉搅成的面糊为主，摊成煎饼状涂抹上自己喜欢的酱料，再配鸡蛋，香肠，蔬菜，薄脆卷成束，口感味道层次分明，那么今天小编给大家带来的是“煎饼果子"可以在家做，只要掌握面饼煎法，简单上手，爽脆可口

材料：面粉二两，水150克，鸡蛋三个，芝麻适量，葱花适量。调味料：甜面酱，番茄酱，或辣椒酱，随意搭配生菜或香肠。调味酱按个人口味后面添加，生菜香肠也是，如想口感爽脆也可以加点薄脆进去。

制作方法：1，面粉和水调成面糊，搅拌均匀没颗粒就行了。2，自行准备一个刮刀，尽量选用木制刮刀或烘培专用的硅胶刮刀，如果用日常的不锈钢铲子很容易把面饼刮坏。3，热锅后放食用油，微微热油后一勺面糊淋上，用刮刀转圈圈刮匀成薄饼状，中小火慢煎至面糊开始变色，打入一个鸡蛋。

4，用刮刀将打入的鸡蛋刮散，至铺满整个饼面。5，如果这一步难掌握，也可以先在碗里面打散均匀，再把鸡蛋液淋入面饼上。6，等与鸡蛋一起煎至半熟后，按口味撒上葱花与黑芝麻。7，把整块面饼反另一面，稍微热一热就可以上桌了。8，可以在里面放自己喜欢吃的东西进去。

放生菜或香肠之前，抹上一些酱料如甜面酱番茄酱或辣椒酱，再放生菜与火腿肠卷进去，一个做法简单却又能吃得饱饱的小吃做好了。正如这个煎饼果子摊主说的一样。家里只要有平底锅就能做，而且健康又实惠，一次做多几个，一天下来的干粮又有了。

以上是菜谱煎饼果子的制作过程，一份历史悠久爽脆可口却很简单上手的小吃，吃腻了平常早餐的朋友不妨抽时间做一卷尝尝。感谢大家阅读小编的文章，欢迎你再下方评论区发表你的看法，如果你喜欢可以点击小编的头像加关注，小编会持续为您提供最佳美食做法的好文章！