熏排骨怎么做最正宗

生活 2023-09-03 14:35:49 有品生活网

熏排骨怎么做最正宗

1. 熏排骨是一道传统的中国菜肴,有着浓郁的香味和独特的口感。要想制作出最正宗的熏排骨,需要掌握以下几个步骤。

2. 第一步是准备排骨。选用上好的五花肉,去除多余的骨头和血水,切成适当大小的小块,沥干水分备用。

3. 第二步是准备熏制原料。需要准备充足的木屑、茶叶、白糖、盐等材料,按照个人口味合理搭配,调制出独特的熏制配方。

4. 第三步是进行熏制。将调制好的熏制原料均匀撒在平底锅底部,放入熏架,将排骨均匀摆放在熏架上,盖上锅盖,大火熏制10-15分钟,待排骨上色成香黄色即可。

5. 第四步是进行烤制。将熏制好的排骨放在烤箱中,180度左右烤制20分钟,直至排骨外表呈现金黄色、酥脆的状态,即可出炉。

6. 最后,将烤制好的熏排骨取出,装盘即可享用。将香浓的熏香与鲜嫩的排骨完美结合,口感丰富,营养丰富。

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