1. 生椒牛肉面是一道经典的川菜，口感鲜辣，香气四溢，是非常受欢迎的一道家常菜。接下来我将为大家介绍如何制作一道美味可口的生椒牛肉面。

2. 材料：牛肉、生椒、姜、葱、面条、豆瓣酱、辣椒、老干妈蒜蓉豆豉酱、花生油、生抽。

3. 步骤：1. 将牛肉切成薄片，加入生抽、姜蒜末腌制10分钟；2. 锅中烧热花生油，爆香葱姜末，加入牛肉煸炒至变色；3. 加入豆瓣酱、辣椒和生椒翻炒，加少许水焖煮几分钟；4. 煮面条，捞出后放入锅中翻炒均匀；5. 调入老干妈蒜蓉豆豉酱，加盐和味精调味即可出锅。

4. 注意事项：1. 牛肉一定要切薄片，这样煸炒出来更容易入味；2. 煮面条时要掌握好时间，不能太烂或太硬；3. 调味时一定要适量，不要加多了盐和味精。

5. 总结：制作生椒牛肉面并不难，只要掌握好步骤和技巧，每个人都可以制作出美味可口的生椒牛肉面。试试看吧！