1. 炒青豆腐是一道非常简单、美味又营养的家常菜。下面就为大家介绍一下炒青豆腐的制作方法。
2. 食材准备:青豆腐250克,葱姜蒜适量,盐、糖、鸡精、食用油适量。
3. 准备工作:青豆腐切小片,葱姜蒜切末。
4. 炒青豆腐的步骤如下:
5. 锅中放入适量油,热油后加入葱姜蒜末炒香。
6. 加入切好的青豆腐,中火煸炒1-2分钟。
7. 加入适量的盐、糖、鸡精调味并煸炒均匀,最后加入少量清水煮开后盖上锅盖焖煮2-3分钟。
8. 最后打开锅盖,将炒好的青豆腐继续翻炒均匀出锅即可。
9. 以上这个方法炒出来的青豆腐非常鲜嫩可口,吃起来口感细腻,而且非常容易入味,细节掌握的好的话,还能赋予青豆腐更多美味的味道。