特殊时期，给家人多吃这道菜，杀菌提高免疫力，3块钱炒一大盘

现在是特殊时期，建议大家宅在家里，非不得已不要外出。毕竟对于现在的我们来说，宅在家里不出门就是对祖国最好的贡献了。同时，也有对奋战在一线的人的尊重。毫不夸张的说，半个月没出门，把昨天准备的过年营地都做完了。正担心出门买菜，看到超市有送货上门的服务，就直接挂了电话。刚买了些食材，可以吃几天。

可能是各地封村封路的缘故，超市网上的蔬菜选择不多，但大部分都比较容易保存。我买了萝卜、辣椒、蘑菇和洋葱。今天要跟大家说说洋葱。在北方，种洋葱的价格很便宜。最贵的时候2元左右。昨天下单的时候才发现洋葱涨了1元多。嗯，不过考虑到洋葱的食用价值，我又买了几只猫。毕竟不知道什么时候才能出去。

洋葱虽然很普通，但是食用价值极高。味道辛辣多汁。可增进食欲，促进消化。它还含有大蒜素和植物杀菌素，具有消炎杀菌作用，抗流感，预防感冒，提高人体免疫力。权力的影响。这是流感的高发期，也是一个特殊时期。也可以给家人多吃点洋葱。它便宜、美味、营养丰富，适合晚餐。3块钱就能炒一大盘。洋葱可以生吃或煮熟吃。让我和你分享一个洋葱鸡蛋的食谱。做法简单，味道鲜美，深受家中老人小孩的喜爱。

【洋葱鸡蛋】

所需材料：洋葱、鸡蛋、盐、水、食用油

第一步：洋葱去掉外皮，切掉两端，洗净切块或条。

第二步：将鸡蛋打入碗中打匀成蛋液，继续倒入适量清水搅拌均匀备用。

第三步：锅里放油烧热，油烧开后倒入蛋液，待蛋液成型熟透后，拌匀备用。

第四步：另起一锅烧热油，油烧开后倒入洋葱，用大火搅拌均匀，直到洋葱断掉。

第五步：倒入打碎的鸡蛋，撒上适量的盐，搅拌均匀十多秒后即可食用。

尖端：

1、洋葱切半后，先用清水浸泡几分钟再切，以免洋葱汁溅出，也可减少流泪。

2、蛋液中加入适量的水，这样不仅可以增加蛋量，还可以使蛋液更滑嫩。大家好！我是美食的原作者。欢迎您关注收藏和点赞。我每天都会更新一些美食食谱和烹饪技巧。您的肯定是我最大的动力，谢谢！本文为原创，如有抄袭必究到底。

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