1. 塑料杯子喝热水有味道，这是因为塑料杯子在高温下会释放出一些化学物质，进而影响到水的味道。当我们用塑料杯子喝热水时，热水中的化学物质会与塑料杯子发生一些反应，这些反应产生的化学物质会溶解到水中，导致水的味道出现改变。

2. 首先，塑料杯子在高温下会释放出一些挥发性有机物（Volatile Organic Compounds, VOCs）。这些物质是由塑料杯子的原料中的添加剂或污染物质所释放出来的。VOCs具有较强的挥发性，当塑料杯子接触到热水时，这些物质会随着水蒸气一起挥发出来，进而影响到水的质量和味道。

3. 其次，塑料杯子在高温下会产生可溶性物质的迁移。塑料杯子中的添加剂和材料本身都会与热水中的溶质发生反应，产生一些新的化学物质。这些新的化学物质可能会给水增添一些味道，使其变得难以接受或有异味。

4. 此外，塑料杯子的加工工艺也可能带来水的味道问题。在塑料杯子的生产过程中，可能使用到一些化学品或清洁剂。这些化学物质可能会残留在塑料杯子表面或微孔中，并随着热水的接触而释放出来。这些残留物质的存在会影响到水的质量和味道。

5. 综上所述，塑料杯子喝热水有味道是因为塑料杯子在高温下会释放出一些化学物质，这些化学物质的存在导致水的味道发生改变。为了避免这样的问题，我们可以选择使用具有食品级认证的高温杯子，或者使用其他材质的杯子，如玻璃杯或陶瓷杯。这样可以减少或避免塑料杯子对水质的影响，保障我们饮用水的安全和健康。