1. 根据中国的十二生肖纪年法，每个人的生肖是与其出生年份相关的，每个生肖都代表了不同的品质和特征。2019年是己亥年，根据生肖的顺序，依次排列为鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗和猪。因此，要确定2019年63岁的人属于哪个生肖，我们需要根据年份的距离己亥年的差异来计算。

2. 由于生肖是按照十二年为一个周期循环的，所以我们可以通过计算2019年与己亥年之间年数的余数来确定生肖。己亥年的起始年份是1804年，而2019年距离起始年份的年数是215。将215除以12得到的商为17，余数为11。余数为11对应的生肖是猪。

3. 省略。

4. 因此，2019年63岁的人属于猪。