据科学研究，锌被称为“智力之源”，其对智力和身体健康有着重要的影响。给孩子提供富含锌的食物可以帮助他们发展出较高的智商和强壮的身体。锌是一种重要的微量元素，它参与了多种酶的活性，调节了免疫系统的功能，并支持着孩子的正常生长和发育。因此，让孩子摄入足够的锌是非常必要的。而哪些食物富含锌呢？现在就让我们来了解一下吧。
春季是孩子成长的黄金期，孩子不仅个子长得快，大脑也在发育，加上现在孩子学习压力普遍比较大，家长不能只关注孩子身体外在的发育情况，内在也要多加注意。
在日常饮食中要特别注意多给孩子补充一些微量元素，像被称为“智力之源”的锌元素，它对人体健康有着至关重要的作用，与人体的生长发育、免疫力等有密切的联系，是孩子需要额外补充的元素，推荐春天常给孩子吃3种高锌食物，孩子脑子聪明学习好。
一、口菇蔬菜中所含的锌通常相对来说都较少，但蘑菇虽为蔬菜却是属于高锌类食材，特别是名为口菇的蘑菇，每100克中就有9毫克之多的锌元素，远高于猪瘦肉。口菇鲜香味十足，荤素均可，家有孩子的要记得常给孩子吃。
五花肉炒口菇
准备食材：五花肉、口菇、大蒜、生姜、大葱、干辣椒。
1、口菇洗净切片放入无水无油的炒锅中，烘炒5分钟左右。
2、炒锅中加入适量的油，油热后加入准备的五花肉片炒出油脂后，加入干辣椒、大葱、姜片和大蒜炒出香味。
3、倒入口菇翻炒均匀后，加入2勺生抽、少量的白糖和半碗清水焖煮1分钟。
4、加入适量的盐和鸡精调味后，淋上适量的水淀粉大火收汁即可。
二、核桃古人讲究“以形补形”，核桃形似大脑，人们认为是补脑的好食材，因此赞誉它为“智慧之果”，特别是核桃中的锌含量很高，在日常生活中别忘记常给孩子吃一些核桃，不管是直接吃，还是做粥、炒食，都很不错。
芹菜鸡蛋炒核桃仁
准备食材：芹菜、核桃仁、鸡蛋。
1、准备适量的核桃仁洗净，放入开水锅中焯水30秒捞出控水，芹菜去叶切段，放入开水锅中焯1分钟捞出。
2、将2个鸡蛋打入碗中加盐打散，倒入热油锅中炒熟。
3、重新起锅烧油，油热后倒入大蒜炒出香味后倒入芹菜翻炒均匀。
4、加入鸡蛋和核桃仁翻炒均匀后，加入浸泡过的枸杞，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉翻炒入味后盛出。
三、牛肉牛肉属于高蛋白低脂肪的肉类，有“肉中娇子”的美誉，除此之外牛肉中的锌含量也不低，很适合孩子吃，吃多了也不会长胖，不管是炖汤还是炒食都不错，营养又满足了味蕾。
番茄牛腩
准备食材：番茄、牛腩、大葱、小葱。
1、牛腩放入清水中锅中浸泡20分钟，洗净后切块，西红柿洗净去皮切碎。
2、牛腩放入冷水锅中，加入姜片、小葱和一勺料酒，煮沸后焯水2分钟捞出。
3、重新起锅烧油，油热后加入葱段、姜片和花椒炒出香味，倒入牛腩炒变色。
4、牛腩倒入电饭锅中，加入火锅底料、葱段、姜片、桂皮、八角、香叶、2勺生抽，适量的盐炖煮40分钟即可。
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