散装蜂蜜需使用玻璃容器储存，不适宜放置于金属如铁、铅等容器中存储，因为这可能会导致蜂蜜变质。此外，蜂蜜的存放温度需控制在10℃以下。蜂蜜的保质期为18个月，但如果储存得当，并且在过期之前没有遭受污染，其色、香、味都还是完好的。即使过了保质期，蜂蜜也可以食用。

蜂蜜的储存方法

1、玻璃容器

散装的蜂蜜需要使用玻璃瓶装，不会与蜂蜜中的营养成分发生反应，切忌不能使用铁、铅等金属存放，容易导致蜂蜜变质，引发中毒。

2、10℃以下保存

 蜂蜜存的最佳温度是在10℃以下，低温的环境不会使蜂蜜发酵，若是温度超过13℃，蜂蜜很容易结晶，每次使用完后可需将盖子拧紧放置，避免微生物进入。

蜂蜜的储存时间

瓶装的蜂蜜保质期为18个月，不会影响蜂蜜的食用口感，超过保质期，但色香味没有发生变化，是可以食用的，对于人体无害，但是蜂蜜出现起泡、变酸等现象，说明已经变质，是不能再食用的。

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