营养面包做法

生活 2023-09-15 11:30:07 有品生活网

营养面包做法

1. 营养面包是一种健康又美味的食品,它含有丰富的营养成分,适合早餐或下午茶。今天我将介绍营养面包的做法,希望大家可以尝试制作。

2. 首先,准备所需的食材:高筋面粉、全麦面粉、酵母、水、盐、糖、蜂蜜、植物油等。将高筋面粉和全麦面粉按照3:1的比例混合,加入适量的糖和盐,并用温水和酵母调成面糊。然后将面糊静置20分钟,等待酵母发酵。

3. 发酵后的面糊面团会变得松软有弹性,这时需要加入蜂蜜和植物油,搅拌均匀。将面团取出揉至光滑,然后盖上湿布,发酵60分钟至两倍大。

4. 接下来,将发酵好的面团放在案板上,排除里面的气泡。将面团切割成小块,再用手搓成饼状。将饼状面团放在烤盘上,留一定的间隔,再次进行二次发酵,直到面团膨胀至三倍大。

5. 预热烤箱,将面团放入烤箱中,用中火烘烤15-20分钟,直到面包表面金黄色。取出面包,用刀子在表面划上几个刀口,再放入烤箱中,在上火烤5分钟。最后,关火,等待面包自然冷却即可。

总结:这种营养面包制作简单,食材容易获取。它不仅可以提供丰富的纤维素和维生素,还能让我们享受美味的口感。希望大家可以尝试制作,享受营养面包带来的健康和快乐!

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