1. 虾皮是一种富含钙质的食物。钙是人体重要的微量元素之一，对于维持骨骼健康、牙齿强壮以及正常的神经和肌肉功能都起着重要的作用。每100克的虾皮中，钙的含量约为450毫克左右，是很好的钙源。

2. 虾皮的营养价值丰富。它富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，对于人体的生长发育和维持正常的代谢功能有着重要的作用。虾皮中的蛋白质含量高达50%左右，比一般肉类还要高，是很好的蛋白质来源。

3. 虾皮的钙质吸收效果较好。虾皮中富含维生素D，而维生素D是帮助钙的吸收与利用的重要因素。因此，食用虾皮能促进钙的吸收，提高钙质的利用率。

4. 虾皮的食用方式对于补钙效果也有影响。将虾皮用开水泡发后，可以用来炒菜或者煮汤，这样能更好地保留其中的营养成分。另外，加入一些富含维生素C的食材，如青菜、柠檬等，可以帮助提高钙的吸收效果。

总结：虾皮是一种富含钙质、营养丰富的食物。其含有的大量钙质可以帮助我们补充身体所需的钙元素，对于维持身体健康至关重要。食用虾皮的时候可以选择适当的烹饪方式和配料，以增强其补钙效果，达到更好的吸收利用。